کوکوی مرغ و پیازچه؛ وعدهای سریع و مقوی برای ماه رمضان
با نزدیک شدن ماه رمضان، بسیاری از خانوادهها به دنبال تهیه افطاریهای سبک، سریع و مقوی هستند. کوکوی مرغ و پیازچه یکی از محبوبترین انتخابهاست که هم آسان آماده میشود و هم ارزش غذایی بالایی دارد. این خوراک خوشمزه میتواند جایگزین مناسبی برای افطاریهای سنگین و پرچرب باشد و انرژی مورد نیاز روزهداران را تامین کند.
مواد اصلی کوکوی مرغ و پیازچه
مواد اولیه این کوکوی ساده شامل مرغ پخته ریشریش شده، پیازچه تازه و تخممرغ است. اضافه کردن ادویههای سنتی و کمی آرد یا پودر سوخاری باعث خوشطعمتر شدن و حفظ شکل کوکو در هنگام سرخ شدن میشود. این ترکیب علاوه بر طعم دلپذیر، منبع خوبی از پروتئین و ویتامینهاست.
روش تهیه سریع کوکوی مرغ و پیازچه
- ترکیب مواد: مرغ ریشریش شده، پیازچه خرد شده، تخممرغ و ادویهها را در یک کاسه با هم مخلوط کنید تا یکنواخت شود.
- سرخ کردن یا پخت در فر: مخلوط آماده شده را در ماهیتابه با کمی روغن سرخ کنید یا در فر بگذارید تا طلایی و خوشمزه شود.
نکات تکمیلی برای کوکوی ایدهآل
- استفاده از مرغ تازه و پیازچه تازه طعم کوکو را بهبود میبخشد.
- اضافه کردن کمی زعفران یا پودر خشک گشنیز، عطر و طعم خاصی به کوکو میدهد.
این کوکوی مقوی و سریع، انتخابی ایدهآل برای افطاریهای روزانه ماه رمضان است و میتواند با نان تازه و سبزیجات فصل سرو شود تا وعدهای کامل و سالم فراهم آورد.
**هدیه مومنی**
دبیر سرویس مد و سبک زندگی
هدیه مومنی روزنامهنگار حوزه مد و سبک زندگی، منتقد پوشاک و پژوهشگر فرهنگ پوشش با بیش از هفت سال تجربه حرفهای در زمینه تحلیل ترندهای مد، معرفی برندهای داخلی و خارجی و بررسی پیوند پوشش با هویت فرهنگی است. تمرکز اصلی وی بر مد پایدار، پوشش منطبق با فرهنگ ایرانی-اسلامی و تحلیل روانشناختی سبک پوشش در جامعه معاصر میباشد.
**تحصیلات**
وی دارای مدرک کارشناسی طراحی لباس از دانشگاه هنر تهران است. در دوران تحصیل، علاوه بر دروس تخصصی طراحی، به صورت خودآموز به یادگیری مبانی بازاریابی مد، روانشناسی رنگ و تحلیل ترندهای جهانی پرداخته و در چندین دوره تخصصی سبکشناسی و مشاوره تصویر شرکت کرده است.
**سوابق حرفهای**
مومنی فعالیت حرفهای خود را از سال ۱۳۹۷ با راهاندازی یک صفحه تخصصی در اینستاگرام آغاز کرد که به معرفی برندهای پوشاک ایرانی و تحلیل ترندهای روز مد میپرداخت. این صفحه با استقبال گسترده مخاطبان، به ویژه بانوان جوان، مواجه شد و او را به یکی از چهرههای شناختهشده در این حوزه تبدیل کرد.
پس از کسب تجربه و شناخته شدن در محافل تخصصی مد و لباس، به عنوان نویسنده و تحلیلگر با چندین مجله اینترنتی در حوزه سبک زندگی همکاری کرد. وی در این دوران موفق به تولید دهها مقاله تخصصی درباره مد پایدار، معرفی برندهای اخلاقمحور و تحلیل روانشناختی پوشش در جامعه ایرانی شد.
وی از سال ۱۴۰۱ به تیم تحریریه مجله اینترنتی جیجا پیوسته و اکنون به عنوان دبیر سرویس مد و سبک زندگی در این رسانه فعالیت میکند. در این مسئولیت، تیم نویسندگان و تحلیلگران این حوزه را رهبری کرده و بر تولید محتوای تخصصی درباره مد، پوشاک، زیبایی و سبک زندگی نظارت دارد.
**تخصصها و حوزههای کاری**
تخصص اصلی مومنی در تحلیل ترندهای مد و فشن، معرفی برندهای پوشاک داخلی و خارجی، بررسی پیوند پوشش با هویت فرهنگی و تحلیل روانشناختی سبک پوشش است. وی همچنین در زمینه مشاوره تصویر، اصول ست کردن لباس، مد پایدار و اخلاقمحور و پوشش مناسب برای موقعیتهای مختلف تجربه قابل توجهی دارد.
**روششناسی حرفهای**
رویکرد مومنی در تحلیل مد مبتنی بر پایش مستمر منابع معتبر جهانی مد، آشنایی با فرهنگ و هویت ایرانی، توجه به نیازهای واقعی مخاطب ایرانی و پرهیز از ترویج مصرفگرایی افراطی است. وی در تحلیلهای خود بر تلفیق زیباییشناسی مدرن با ارزشهای فرهنگی و اخلاقی تأکید دارد و از تقلید کورکورانه از مدهای غربی بدون در نظر گرفتن بافت فرهنگی ایران انتقاد میکند.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو انجمن طراحان لباس و پارچه ایران است و در چندین نمایشگاه و رویداد تخصصی مد و لباس به عنوان کارشناس و تحلیلگر مشارکت داشته است.
**آخرین بهروزرسانی: بهمن ۱۴۰۴**
