مجله خانوادگی زرین بانو در جدیدترین بخش آموزش آشپزی، روش تهیه نان لالانگا یا Lalanga را از ترکیه معرفی می‌کند. این نان ساده و پر از طعم پنیر، می‌تواند به‌سرعت در ۱۵ دقیقه روی میز صبحانه یا میان‌وعده شما قرار گیرد.
اطلاعات کلی دستور تهیه
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| نام | نان لالانگا (Lalanga) |
| منبع رسپی | ترکیه |
| زمان آماده‌سازی | ۵ دقیقه |
| زمان پخت | ۱۰ دقیقه |
| زمان کل | ۱۵ دقیقه |
مواد لازم
- ۲ عدد تخم‌مرغ
- ۱ لیوان شیر (۲۵۰ میلی‌لیتر)
- ۱ لیوان آرد (۲۵۰ گرم)
- ۱ فنجان پنیر پیتزای رنده‌شده
- ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع
- نوک قاشق چای‌خوری نمک (اختیاری)
مراحل آماده‌سازی
- در یک کاسه متوسط، تخم‌مرغ‌ها را با کمی نمک هم بزنید تا رنگ یکنواخت پیدا کند.
- شیر را اضافه کرده و مخلوط را تا یک‌دست شدن مواد ادامه دهید.
- آرد را تدریجی اضافه کرده و با همزن دستی یا چنگال مخلوط کنید تا خمیر نسبتا روان و بدون گلوله حاصل شود.
- پنیر پیتزا را افزوده و دوباره هم بزنید تا پنیر کاملا در خمیر پخش شود.
روش پخت
- یک تابه نچسب را روی حرارت ملایم گرم کنید و ۱–۲ قاشق روغن داخل آن بریزید.
- از خمیر نان با قاشق بردارید و داخل روغن داغ قرار دهید.
- هر طرف نان را ۲–۳ دقیقه سرخ کنید تا لبه‌ها طلایی شود.
- نان‌ها را روی دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافی‌شان گرفته شود.
نکات تکمیلی و ایده‌های سرو
- برای عطردادن بیشتر می‌توانید به خمیر یک قاشق مرباخوری سبزی خشک مثل آویشن یا پاپریکا اضافه کنید.
- این نان با چای ترکی یا دوغ تازه ترکیب فوق‌العاده‌ای ایجاد می‌کند.
- اگر به نسخه پُرپروتئین علاقه دارید، می‌توانید پنیر فتا یا پنیر سفید تبریز را جایگزین پنیر پیتزا کنید.
- تغییر آرد به گندم سبوس‌دار به افزایش فیبر و مقوی‌تر شدن نان کمک می‌کند.
توصیه نهایی
نان لالانگا با ترکیب سادگی و طعم پنیر، انتخابی ایده‌آل برای یک وعده‌ی سریع و دلپذیر است. آن را گرم سرو کنید و از بافت نرم و پنیر آب‌شده داخل آن لذت ببرید. این دستور سریع و کم‌خرج، گزینه‌ای جذاب برای عصرهای بهاری و تابستانی به شمار می‌رود.
دیدگاهتان را بنویسید