در روزهایی که موجهای جدید بیماریهای تنفسی مانند آنفلوآنزا و کرونا، سلامت عمومی را تحتالشعاع قرار دادهاند، تقویت سیستم ایمنی از طریق تغذیه سالم به اولویت بسیاری از خانوادهها تبدیل شده است. در میان توصیههای طب سنتی و تغذیه مدرن، «گشنیز» به عنوان یک سبزی پرمصرف و در دسترس، جایگاه ویژهای در پیشگیری و مدیریت علائم بیماریهای ویروسی پیدا کرده است.
تاثیر ترکیبات آنتیاکسیدانی گشنیز بر سیستم ایمنی
گشنیز فراتر از یک چاشنی معطر در آشپزی، منبع غنی از ویتامینهای C، A و K است که نقشی حیاتی در عملکرد مطلوب دفاعی بدن ایفا میکنند. ویتامین C موجود در این سبزی با کاهش استرس اکسیداتیو، به سلولهای ایمنی کمک میکند تا در برابر تهاجم عوامل بیماریزا مقاومت بیشتری نشان دهند. متخصصان تغذیه معتقدند اگرچه گشنیز جایگزین واکسن یا داروهای تخصصی نیست، اما گنجاندن آن در رژیم غذایی روزانه، پتانسیل دفاعی بدن را در برابر ویروسها تقویت میکند.
تسکین علائم آزاردهنده با خواص ضدالتهابی گشنیز
علائمی مانند گلودرد، احتقان و گرفتگی بینی در واقع واکنشهای التهابی بدن به حضور ویروسها هستند. ترکیبات گیاهی موجود در گشنیز، به ویژه «کوئرستین»، با خاصیت ضدالتهابی خود به کاهش تورم بافتهای مخاطی کمک کرده و تنفس را برای بیمار تسهیل میکند. همچنین استفاده از این سبزی در دوران بیماری میتواند به بهبود مشکلات گوارشی ناشی از عفونتهای ویروسی کمک کند که دو مورد زیر از کاربردیترین روشهای بهرهمندی از این خواص است:
تهیه دمنوش آرامبخش: خرد کردن تخم گشنیز و دم کردن آن به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه، یک نوشیدنی گرم فراهم میکند که علاوه بر آبرسانی به بدن، به تسکین گلودرد و کاهش التهاب مجاری تنفسی کمک میکند.
افزودن به وعدههای غذایی: گنجاندن برگهای تازه گشنیز در انواع سوپ، آش یا سالاد، جذب مواد مغذی ضروری را افزایش داده و اشتها را در دوران نقاهت بهبود میبخشد.
نکات ایمنی و هشدارهای مصرف برای بیماران
با وجود فواید بیشمار، باید توجه داشت که گشنیز درمان قطعی بیماریهای تنفسی نیست. در صورت بروز تب شدید، تنگی نفس یا دردهای قفسه سینه، مراجعه به پزشک الزامی است و نباید تنها به درمانهای گیاهی اکتفا کرد. همچنین افراد مبتلا به اختلالات انعقاد خون یا کسانی که داروهای خاص مصرف میکنند، پیش از استفاده از عصارههای غلیظ گشنیز باید با متخصص مشورت کنند. یادآوری این نکته ضروری است که رعایت پروتکلهای بهداشتی، استراحت کافی و واکسیناسیون به موقع، همچنان ارکان اصلی مقابله با آنفلوآنزا و کرونا در جامعه محسوب میشوند.
مطالب مرتبط
- کاهش وزن غیر اصولی چگونه منابع ذهنی و قدرت تمرکز زنان را تحلیل میبرد؟
- سکونت در نزدیکی خشکشوییها خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را افزایش میدهد
- پروبیوتیکها مکملهای مفیدی هستند اما نباید به چشم داروی جادویی به آنها نگاه کرد
- پوستهپوسته شدن پا نشانه چیست؟ ۱۰ علت شایع و راههای پیشگیری
**هدیه مومنی**
دبیر سرویس مد و سبک زندگی
هدیه مومنی روزنامهنگار حوزه مد و سبک زندگی، منتقد پوشاک و پژوهشگر فرهنگ پوشش با بیش از هفت سال تجربه حرفهای در زمینه تحلیل ترندهای مد، معرفی برندهای داخلی و خارجی و بررسی پیوند پوشش با هویت فرهنگی است. تمرکز اصلی وی بر مد پایدار، پوشش منطبق با فرهنگ ایرانی-اسلامی و تحلیل روانشناختی سبک پوشش در جامعه معاصر میباشد.
**تحصیلات**
وی دارای مدرک کارشناسی طراحی لباس از دانشگاه هنر تهران است. در دوران تحصیل، علاوه بر دروس تخصصی طراحی، به صورت خودآموز به یادگیری مبانی بازاریابی مد، روانشناسی رنگ و تحلیل ترندهای جهانی پرداخته و در چندین دوره تخصصی سبکشناسی و مشاوره تصویر شرکت کرده است.
**سوابق حرفهای**
مومنی فعالیت حرفهای خود را از سال ۱۳۹۷ با راهاندازی یک صفحه تخصصی در اینستاگرام آغاز کرد که به معرفی برندهای پوشاک ایرانی و تحلیل ترندهای روز مد میپرداخت. این صفحه با استقبال گسترده مخاطبان، به ویژه بانوان جوان، مواجه شد و او را به یکی از چهرههای شناختهشده در این حوزه تبدیل کرد.
پس از کسب تجربه و شناخته شدن در محافل تخصصی مد و لباس، به عنوان نویسنده و تحلیلگر با چندین مجله اینترنتی در حوزه سبک زندگی همکاری کرد. وی در این دوران موفق به تولید دهها مقاله تخصصی درباره مد پایدار، معرفی برندهای اخلاقمحور و تحلیل روانشناختی پوشش در جامعه ایرانی شد.
وی از سال ۱۴۰۱ به تیم تحریریه مجله اینترنتی جیجا پیوسته و اکنون به عنوان دبیر سرویس مد و سبک زندگی در این رسانه فعالیت میکند. در این مسئولیت، تیم نویسندگان و تحلیلگران این حوزه را رهبری کرده و بر تولید محتوای تخصصی درباره مد، پوشاک، زیبایی و سبک زندگی نظارت دارد.
**تخصصها و حوزههای کاری**
تخصص اصلی مومنی در تحلیل ترندهای مد و فشن، معرفی برندهای پوشاک داخلی و خارجی، بررسی پیوند پوشش با هویت فرهنگی و تحلیل روانشناختی سبک پوشش است. وی همچنین در زمینه مشاوره تصویر، اصول ست کردن لباس، مد پایدار و اخلاقمحور و پوشش مناسب برای موقعیتهای مختلف تجربه قابل توجهی دارد.
**روششناسی حرفهای**
رویکرد مومنی در تحلیل مد مبتنی بر پایش مستمر منابع معتبر جهانی مد، آشنایی با فرهنگ و هویت ایرانی، توجه به نیازهای واقعی مخاطب ایرانی و پرهیز از ترویج مصرفگرایی افراطی است. وی در تحلیلهای خود بر تلفیق زیباییشناسی مدرن با ارزشهای فرهنگی و اخلاقی تأکید دارد و از تقلید کورکورانه از مدهای غربی بدون در نظر گرفتن بافت فرهنگی ایران انتقاد میکند.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو انجمن طراحان لباس و پارچه ایران است و در چندین نمایشگاه و رویداد تخصصی مد و لباس به عنوان کارشناس و تحلیلگر مشارکت داشته است.
**آخرین بهروزرسانی: بهمن ۱۴۰۴**
