حلواهای سه آرد، یکی از شیرینیهای سنتی ایران است که با ترکیب آرد گندم، آرد برنج و آرد نخودچی، بافتی نرم و طعمی لطیف پیدا میکند. این نوع حلوا در ماه مبارک رمضان محبوبیت ویژهای دارد و بهعنوان دسر یا خوراکی کنار افطار و سحر سرو میشود.
طرز تهیه حلوا سه آرد | راز بافت نرم و خوشمزه
برای تهیه حلوا سه آرد ابتدا آردها به نسبت مناسب با روغن یا کره تفت داده میشوند تا بوی خامی گرفته شود و رنگ طلایی پیدا کند. سپس شربت یا شهدی از شکر و گلاب به تدریج اضافه میشود تا حلوا به قوام ایدهآل برسد. رعایت دمای مناسب و همزدن مستمر باعث میشود حلوا نرم و یکدست باقی بماند.
نکات کلیدی در تهیه حلوا سه آرد:
- استفاده از روغن یا کره با کیفیت برای طعم بهتر
- اضافه کردن شربت به آرامی و همزدن مداوم
سرو و تزئین حلوا در ماه رمضان
حلوا سه آرد را میتوان با پودر پسته، بادام خرد شده، زعفران و گلاب تزئین کرد تا هم جلوهای زیبا داشته باشد و هم عطر دلنشین ایجاد شود. این حلوا، علاوه بر طعم خوشمزه، انرژی مناسبی برای روزهداران فراهم میکند و بخش جداییناپذیری از سفره رمضان به شمار میآید.
جمعبندی | حلوا سه آرد و جایگاه آن در سفره رمضان
حلوا سه آرد، با ترکیب سه نوع آرد و طعم سنتی ایرانی، تجربهای شیرین و نوستالژیک از ماه مبارک رمضان ارائه میدهد. با رعایت نکات تهیه و تزئین، این حلوا میتواند به عنوان خوراکی سالم و مقوی در کنار افطار و سحر، خاطرهای خوش برای خانوادهها بسازد.
**هدیه مومنی**
دبیر سرویس مد و سبک زندگی
هدیه مومنی روزنامهنگار حوزه مد و سبک زندگی، منتقد پوشاک و پژوهشگر فرهنگ پوشش با بیش از هفت سال تجربه حرفهای در زمینه تحلیل ترندهای مد، معرفی برندهای داخلی و خارجی و بررسی پیوند پوشش با هویت فرهنگی است. تمرکز اصلی وی بر مد پایدار، پوشش منطبق با فرهنگ ایرانی-اسلامی و تحلیل روانشناختی سبک پوشش در جامعه معاصر میباشد.
**تحصیلات**
وی دارای مدرک کارشناسی طراحی لباس از دانشگاه هنر تهران است. در دوران تحصیل، علاوه بر دروس تخصصی طراحی، به صورت خودآموز به یادگیری مبانی بازاریابی مد، روانشناسی رنگ و تحلیل ترندهای جهانی پرداخته و در چندین دوره تخصصی سبکشناسی و مشاوره تصویر شرکت کرده است.
**سوابق حرفهای**
مومنی فعالیت حرفهای خود را از سال ۱۳۹۷ با راهاندازی یک صفحه تخصصی در اینستاگرام آغاز کرد که به معرفی برندهای پوشاک ایرانی و تحلیل ترندهای روز مد میپرداخت. این صفحه با استقبال گسترده مخاطبان، به ویژه بانوان جوان، مواجه شد و او را به یکی از چهرههای شناختهشده در این حوزه تبدیل کرد.
پس از کسب تجربه و شناخته شدن در محافل تخصصی مد و لباس، به عنوان نویسنده و تحلیلگر با چندین مجله اینترنتی در حوزه سبک زندگی همکاری کرد. وی در این دوران موفق به تولید دهها مقاله تخصصی درباره مد پایدار، معرفی برندهای اخلاقمحور و تحلیل روانشناختی پوشش در جامعه ایرانی شد.
وی از سال ۱۴۰۱ به تیم تحریریه مجله اینترنتی جیجا پیوسته و اکنون به عنوان دبیر سرویس مد و سبک زندگی در این رسانه فعالیت میکند. در این مسئولیت، تیم نویسندگان و تحلیلگران این حوزه را رهبری کرده و بر تولید محتوای تخصصی درباره مد، پوشاک، زیبایی و سبک زندگی نظارت دارد.
**تخصصها و حوزههای کاری**
تخصص اصلی مومنی در تحلیل ترندهای مد و فشن، معرفی برندهای پوشاک داخلی و خارجی، بررسی پیوند پوشش با هویت فرهنگی و تحلیل روانشناختی سبک پوشش است. وی همچنین در زمینه مشاوره تصویر، اصول ست کردن لباس، مد پایدار و اخلاقمحور و پوشش مناسب برای موقعیتهای مختلف تجربه قابل توجهی دارد.
**روششناسی حرفهای**
رویکرد مومنی در تحلیل مد مبتنی بر پایش مستمر منابع معتبر جهانی مد، آشنایی با فرهنگ و هویت ایرانی، توجه به نیازهای واقعی مخاطب ایرانی و پرهیز از ترویج مصرفگرایی افراطی است. وی در تحلیلهای خود بر تلفیق زیباییشناسی مدرن با ارزشهای فرهنگی و اخلاقی تأکید دارد و از تقلید کورکورانه از مدهای غربی بدون در نظر گرفتن بافت فرهنگی ایران انتقاد میکند.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو انجمن طراحان لباس و پارچه ایران است و در چندین نمایشگاه و رویداد تخصصی مد و لباس به عنوان کارشناس و تحلیلگر مشارکت داشته است.
**آخرین بهروزرسانی: بهمن ۱۴۰۴**
