در حالی که بسیاری تصور می‌کنند نوشیدن یک لیوان آبمیوه تازه و ۱۰۰ درصد طبیعی بهترین جایگزین برای میوه‌های کامل است، متخصصان تغذیه هشدارهای جدی در این زمینه مطرح می‌کنند. حذف فیبر و تغییر در ساختار جذب قند، عواملی هستند که باعث شده کارشناسان سلامت، مصرف روزانه آبمیوه را حتی در بهترین حالت توصیه نکنند.
جای خالی فیبر؛ چرا آبمیوه مانند میوه عمل نمی‌کند؟
اصلی‌ترین نقد متخصصان به مصرف آبمیوه، حذف "فیبر" در فرآیند آب‌گیری است. وقتی میوه به صورت کامل مصرف می‌شود، فیبر موجود در بافت آن به عنوان یک سد محافظ عمل کرده و اجازه نمی‌دهد قند میوه (فروکتوز) به سرعت وارد جریان خون شود.
در مقابل، آبمیوه به دلیل فقدان این ترمز طبیعی، باعث ورود ناگهانی قند به خون و ترشح سریع و شدید انسولین می‌شود. این نوسانات مکرر قند خون نه تنها زمینه‌ساز افزایش وزن است، بلکه باعث می‌شود فرد خیلی زودتر از زمانی که میوه کامل مصرف کرده، دوباره احساس گرسنگی کند. بنابراین مصرف آبمیوه به جای میوه، یکی از عوامل اصلی اختلال در مدیریت اشتها و وزن محسوب می‌شود.
هشدار مهم به گروه‌های حساس و کودکان
اگرچه نوشیدن گاه‌به‌گاه یک لیوان کوچک آبمیوه برای افراد سالم منع مطلق ندارد، اما گروه‌های خاص باید در مصرف آن بسیار محتاط‌تر باشند. افراد مبتلا به دیابت، کسانی که با کبد چرب یا تری‌گلیسیرید بالا دست‌وپنج نرم می‌کنند، بهتر است به جای آبمیوه، خود میوه را میل کنند تا از اثرات قند خالص آن بر وضعیت سلامتی‌شان جلوگیری شود.
در خصوص کودکان نیز، سخت‌گیری‌ها بسیار بیشتر است. آکادمی اطفال آمریکا (AAP) دستورالعمل‌های صریحی در این باره دارد که می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
مصرف آبمیوه برای کودکان زیر یک سال به دلیل احتمال تغییر در ذائقه و ممانعت از پذیرش غذاهای جامد و خطر بالای پوسیدگی دندان، کاملاً ممنوع است.
برای کودکان در سنین بالاتر نیز محدودیت‌های شدیدی اعمال می‌شود تا از جایگزینی نوشیدنی‌های قندی به جای مواد مغذی اصلی جلوگیری شود.
در نهایت، بازگشت به الگوی مصرف میوه کامل، راهکار کلیدی برای بهره‌مندی از تمامی خواص ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها بدون مواجهه با خطرات ناشی از جذب سریع قند است. با جایگزین کردن میوه به جای آبمیوه، گامی بلند در جهت بهبود سلامت سیستم گوارش و تعادل هورمونی بدن بردارید.
مطالب مرتبط
- کمبود ویتامین B9 چه علائم خطرناکی برای سلامت مغز و بدن ایجاد می‌کند؟
- مصرف روزانه آجیل خطر ابتلا به فشار خون بالا را به شکل چشمگیری کاهش میدهد
- راهکارهای تغذیهای برای کنترل چربی خون با بهرهگیری از پروتئین گیاهی
- سکونت در نزدیکی خشکشوییها خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را افزایش میدهد
**هدیه مومنی**
دبیر سرویس مد و سبک زندگی
هدیه مومنی روزنامه‌نگار حوزه مد و سبک زندگی، منتقد پوشاک و پژوهشگر فرهنگ پوشش با بیش از هفت سال تجربه حرفه‌ای در زمینه تحلیل ترندهای مد، معرفی برندهای داخلی و خارجی و بررسی پیوند پوشش با هویت فرهنگی است. تمرکز اصلی وی بر مد پایدار، پوشش منطبق با فرهنگ ایرانی-اسلامی و تحلیل روانشناختی سبک پوشش در جامعه معاصر می‌باشد.
**تحصیلات**
وی دارای مدرک کارشناسی طراحی لباس از دانشگاه هنر تهران است. در دوران تحصیل، علاوه بر دروس تخصصی طراحی، به صورت خودآموز به یادگیری مبانی بازاریابی مد، روانشناسی رنگ و تحلیل ترندهای جهانی پرداخته و در چندین دوره تخصصی سبک‌شناسی و مشاوره تصویر شرکت کرده است.
**سوابق حرفه‌ای**
مومنی فعالیت حرفه‌ای خود را از سال ۱۳۹۷ با راه‌اندازی یک صفحه تخصصی در اینستاگرام آغاز کرد که به معرفی برندهای پوشاک ایرانی و تحلیل ترندهای روز مد می‌پرداخت. این صفحه با استقبال گسترده مخاطبان، به ویژه بانوان جوان، مواجه شد و او را به یکی از چهره‌های شناخته‌شده در این حوزه تبدیل کرد.
پس از کسب تجربه و شناخته شدن در محافل تخصصی مد و لباس، به عنوان نویسنده و تحلیلگر با چندین مجله اینترنتی در حوزه سبک زندگی همکاری کرد. وی در این دوران موفق به تولید ده‌ها مقاله تخصصی درباره مد پایدار، معرفی برندهای اخلاق‌محور و تحلیل روانشناختی پوشش در جامعه ایرانی شد.
وی از سال ۱۴۰۱ به تیم تحریریه مجله اینترنتی جیجا پیوسته و اکنون به عنوان دبیر سرویس مد و سبک زندگی در این رسانه فعالیت می‌کند. در این مسئولیت، تیم نویسندگان و تحلیلگران این حوزه را رهبری کرده و بر تولید محتوای تخصصی درباره مد، پوشاک، زیبایی و سبک زندگی نظارت دارد.
**تخصص‌ها و حوزه‌های کاری**
تخصص اصلی مومنی در تحلیل ترندهای مد و فشن، معرفی برندهای پوشاک داخلی و خارجی، بررسی پیوند پوشش با هویت فرهنگی و تحلیل روانشناختی سبک پوشش است. وی همچنین در زمینه مشاوره تصویر، اصول ست کردن لباس، مد پایدار و اخلاق‌محور و پوشش مناسب برای موقعیت‌های مختلف تجربه قابل توجهی دارد.
**روش‌شناسی حرفه‌ای**
رویکرد مومنی در تحلیل مد مبتنی بر پایش مستمر منابع معتبر جهانی مد، آشنایی با فرهنگ و هویت ایرانی، توجه به نیازهای واقعی مخاطب ایرانی و پرهیز از ترویج مصرف‌گرایی افراطی است. وی در تحلیل‌های خود بر تلفیق زیبایی‌شناسی مدرن با ارزش‌های فرهنگی و اخلاقی تأکید دارد و از تقلید کورکورانه از مدهای غربی بدون در نظر گرفتن بافت فرهنگی ایران انتقاد می‌کند.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو انجمن طراحان لباس و پارچه ایران است و در چندین نمایشگاه و رویداد تخصصی مد و لباس به عنوان کارشناس و تحلیلگر مشارکت داشته است.
**آخرین به‌روزرسانی: بهمن ۱۴۰۴**
